CUIDADO CON LOS... "PERROS RABIOSOS"!.

Con todo respeto, me refiero a aquellas personas que cuentan con un temperamento "especial" y que, nunca, sabemos còmo pueden actuar en momentos especiales; como imprevistos, etc.

Està bien que, cada quien a su "naturaleza"; pero, sabiendo esto, es de vital importancia en ver còmo estas personas pueden desarrollar una actividad, sin necesidad de que muestren sus tendencias y desbaraten un negocio, un trabajo cualquiera , una Misiòn.

A personas con estas caracterìsticas, importante es no proveerle de "medios" con los que se "entusiasmen" de tal modo que lo "arruinen" todo.

Su temperamento, puede llegar a ser de utilidad, en algunos casos y para ciertas actividades; pero, aùn asì... Si no cuentan con autocontrol y disciplina... La cosa, no va!.

La vez pasada, mirando un anuncio, por TV, de una serie que parece que se va a estrenar, quien narraba el "tenor" de la historia de dicha serie, comentaba que trataba de una mujer, tipo la Femme Nikita, o Llanera solitaria, etc. Se convertìa en la "vengadora" de todos los hombres que violentaban a mujeres.

Mirè las imàgenes y comentè: "Es un perro rabioso"!.

Toda persona, puede tener grandes y graves "enojos", querer tomar justicia por sus manos pero... ¿Puede pensar, en algùn momento, de la importnacia de la disciplina y el autocontrol?.

Pongamos el caso de que una persona se entrena o es entrenada para cierto tipo de actividad, cuando no se da cuenta o no le da importancia de los lìmites tal vez permitidos...

... ¿En què termina convirtièndose esa persona?.

Una cosa es que la persona tenga un cierto temperamento fuerte, ganas, entusiasmo, etc; otra, es que la persona aproveche lo que es o representa para "avasallar" el entorno!...

... Y, al vez, destruirlo.

No, no me parecen "Buenos" los "perros rabiosos"...

... Nunca tienen control,

... No son confiables,

... No se respetan ni a sì mismos...

Y, sU naturaleza...

... Los lleva siempre a querer... Dañar.

　

ADRIANA GROSSI

17/02/13

LAS VOLUNTADES...

La vez pasada, debía sacar una fotocopia a un mapa de rutas, con sus "medidas" en tiempo ocupado de recorrido y cantidad de kilómetros entre ciudad y ciudad. Un maravilloso mapa, por tanta información en un mismo impreso, de continente europeo.

En el local de fotocopias solicité la posibilidad de hacerla ampliada. No estaba la persona encargada, pero habían otras personas, parientes, que me miraron con ojitos redondos de sorpresa ante mi pedido.

La persona mayor, me explicó que sólo sabía apretar el botón para que saliera una copia "simple".

Me causó gracia y le expliqué que, si me solicitaran lo mismo, estaría en el mismo "aprieto"!.

Había otra persona y, ambas, se ofrecieron a probar de ver qué salía para ayudarme.

Me encantó esa disposición por conseguirme alguna solución.

Luego, aparecieron sonrientes, (la máquina estaba en un piso inferior), entusiasmados y hasta sorprendidos por su nueva "aventura-de-posibilidades"!.

Cuando ví la cantidad de copias que habían sacado, les dije: "La verdad, es que ustedes me salen caros"!, (por las tantas fotocopias que habían sacado), y, aún, les faltaban de sacar más!.

Las colocaron sobre el mostrador y... La verdad que era como tener que armar una gran rompecabezas.

Luego, les dije de la posibilidad de reducir el tamaño de la ampliación y sacar las copias en dos partes y que, luego, yo las uniría, pegándolas para lograr una sola superficie. Lo hicieron y ya pintaba mejor la cosa!.

Resultó que, nuestro "descubrimiento-divertido-de-copias-para-rompecabezas", quedó truncado cuando me llamaron porque necesitaban rápido el mapa.

Volví a la oficina y, a la persona que esperaba "el" mapa, le informé que se lo enviaría escaneado a su correo.

Pero, antes de que se marchara le expliqué el por qué de mi demora y la importancia de las "Voluntades"...

...Como las "voluntades" que ví en personas de la India, como en muchos otros lugares; que, no teniendo, a veces, lo hacían, lo lograban...

... Le ponían ganas!.

Y que, qué triste es ver, lástima que muchas veces, que existen personas que, teniendo los medios, se niegan a buscar y encontrar una solución a lo que sea!.

Y sí...

El corazón de las personas, parece que tiene un "obturador" que es el que "regula"...

... Las "Voluntades".

NOTA: Me emocionó ver que, la persona a quien le hice este comentario, se retiró de la oficina, atesorando entre sus brazos las copias grandotas que habían sacado las personas de la fotocopiadora. El amor, hace comprender ciertas ... Esperas, errores y demás!.



ADRIANA GROSSI

17/02/13

ESE TECLADO...

La vez pasada, recalé en un cíber para cargar un escrito en mis blogs.

Me ubiqué ante una pc que tuviera su teclado con todas las letras "visibles"!. Son tantos usuarios que no cuidan las cosas que, luego, se ven los resultados!.

Estaba tan concentrada en conectarme que no presté atención en un nuevo detalle: Que además de que el teclado estuviera con todas sus letras "legibles", estuviera... "Limpio"!.

Notaba que era la letra "E", podría haber sido cualquiera pero... Comunmente, es la que más se usa para escribir.

Hummm...

Confieso que me dió una sensación de alerta, sentir ese cierto "pegote", tipo gel y me vinieron a la memoria todos los libros que he ido leyendo sobre contaminaciones provocadas por personas no muy "cariñosas" y que no les importa el daño que pueden ocasionar. Estoy hablando de personajes, de los libros, que normalmente fueron despedidos de las empresas de ciertas manipulaciones y con medios y conocimientos como para hacer mucho daño.

Siempre llevo un frasquito con alcohól en mi riñonera pero, el tiempo apremiaba. Lo importante es que, a pesar del "pegote", no se me ocurriera, por distracción, llegar a tocar mucosas, labios, ojos, nariz, ni cabello como medio de posible contagio de lo que fuera.

Terminé de cargar mi escrito, envié orden de impresión; cerré la pc y me retiré.

Me puse a pensar que, siempre, es bueno informarse... No "enfermarse" con obsesiones varias...

... Pero sí informarse y tomar previsiones.

Todo lugar "público" facilita todo tipo de contagio; unas veces menos, otras, más.

¿Qué procuramos hacer por la higiene?.

¿Cuántas personas pasan por ese lugar?.

¿De dónde vienen y con "qué" vienen?.

Si son de otros países, puede que estén inmunizados de ciertos gérmenes y bacterias; pero, ¿Y si son transmisores pasivos?.

Siempre estudio, cada caso y me pongo a pensar: ¿Cómo lo haría "mejor"?.

Cuando fué el tiempo de las "gripes", era obligatorio, en todo lugar público, que tuvieran a mano, para los presentes, de dispositivos con alcohól en gel, etc...

... Las personas olvidan rápido los cuidados de su salud, hasta la más sencilla: Higiene permanente!.

Si yo estuviera a cargo de un lugar público así, donde mucha gente debe manipular elementos que serán usados por muchos, buscaría el mejor modo de, primero, preservar los elementos para su larga duración y, para beneficio de todos... Conservar todo lo más limpio posible!.

... Hasta disponer de fundas transparentes para facilitar manipulación de los elementos y fácil visual.

Un estornudo sobre el teclado, se retira la persona; viene otra, toca el teclado, se toca la cara, se va... Y así, se traslada cualquier tipo de contaminación.

Por eso, mientras escribo aquí en casa, recuerdo ese dudoso "pegote" en ese teclado del cíber y... Me da para pensar muchas cosas...

... Ese teclado...


ADRIANA GROSSI

11/02/13

PODEMOS CONFIAR...?

Nacemos, estamos en un grupo familiar, "absorbemos" la información que nos transmiten. Las tomamos como "Leyes"; pero, ¿Es realmente una "Ley" nos que nos imponen o sólo nos transmiten lo que tiene a mano y del mejor modo posible?.

Vamos creciendo, nos movemos en base a lo que nos enseñaron...

... Cuando salimos al "mundo" exterior, ¿Qué encontramos?. ¿Se ajusta todo a lo que nos enseñaron?. ¿Qué vemos?. ¿Qué sentimos?. Y...

... Cuando nos encontramos que, en algunas cosas de las que nos rodean, no "encajamos"; ¿Qué pasó que no "encajamos" en los patrones comunes de nuestro entorno?.

Si observamos bien, pareceremos una barca a la deriva, tropezamos ante "realidades" en las que se mueven otras personas; son otras las "Leyes" con las que se mueven.

Y nosotros: ¿Cómo nos "movemos" en respuesta a los demás?.

Tenemos ideas supuestamente básicas de cómo deben ser las cosas, pero, ¿Por qué muchas veces... No "encajamos"?.

¿Quién determina los patrones a seguir?. ¿Qué nos faltó para estar "actualizados?.

En todo orden, tenemos una idea básica de cómo deben "funcionar" las cosas; pero... ¿Cómo saber cuales son las verdaderas?.

Vamos al colegio, nos instruyen, aprendemos... ¿Aprendemos qué?.

Leemos libros, notas, investigamos; creemos en cosas, tal vez las afirmamos como propias... Pero las "verdades" verdaderas... ¿Dónde están?.

Estamos con personas, creemos conocerlas... ¿Las conocemos?.

...¿Sabemos si podemos contar con ellas en un momento de especial atención?.

Cuidado, esto también se puede dar en otras personas con respecto a nosotros!.

Nos enamoramos, creemos que todo es "especial"; luego, en un momento no tan "especial", contradictorio, de apuro, vemos cómo reacciona esa persona que tanto amamos y... ¿La conocemos realmente?.

Siempre digo que, para saber con quién estar... Hay que ver cómo reacciona una persona en un momento contradictorio...

... Ahí se muestra la persona tal como realmente es.

Y si, a pesar de sus reacciones no esperadas, tal vez "berrinches" o "sorpresas" varias y le amamos igual...

... Pues... Adelante!.

Esa persona, que tuvo una reacción poco esperada, pero que actuó con razón y, hasta con corazón, entonces...

... Conservémosla en nuestra atención. Aceptémosla y caminemos junto a ella.

...Podremos confiar. La aceptamos, tal vez se "ajusta" a lo que esperamos de la vida.

Y así, podemos poner en práctica esta "atención" sobre las personas que tratamos en todos los ámbitos.

Aprendamos a identificar qué queremos, qué esperamos de aquellas personas con quienes tratamos...

... Y confiemos en nosotros mismos y en aquellos que "elijamos" momentos con quién compartir.

Podemos confiar en lo que consideremos correcto...

...Si. Primeramente, y muy importante es:

Confiar en nosotros mismos. En lo que realmente queramos de la vida y todo lo que realmente queremos...

... Confiar!



ADRIANA GROSSI

10/07/13

QUIENES PREPARAN NUESTRA COMIDA?

Ayer, estàbamos almorzando en un Patio de Comidas. Desde donde yo estaba sentada, podìa ver a la jòven de un Stand de servicios ligeros de confiterìa: Sandwiches, postres, helados, tortas y demàs.

Mientras almorzàbamos, cada tanto, miraba los movimentos de la joven en cuanto a còmo preparaba los pedidos. Justamente estaba retirando del hornito una rejilla que "aprisionaba" un tostado, tambièn conocido, aquì, como Carlito. Consta de dos panes delgados de pan de miga, sin corteza y que, normalmente se le coloca, en su interior, fetas de queso y de jamòn cocido; luego, se procede a tostarlo. Se funde un poco el queso y , la combinaciòn de los sabores... Gusta!.

Hasta ahì, todo bien y sonreì un poco porque, justamente, hace dìas que quiero degustar uno de ellos pero... Hay que elegir dònde lo hacen ...bien.

La jòven estaba retirando el tostado, previamente cortado en cuatro partes iguales, de la rejilla. Se le habìa quemado un poco y el queso habìa provocado que se le pegara el tostado a la rejilla. La vì forcejeando con una pinza, el primer cuarto de sàndwich, logrò retiralo. Pero... Vì que, con total naturalidad, dejaba la pinza a un costado de la mesada y, comenzò a retirar los cuartos restantes... Con la mano!.

Me sorprendiò ver eso porque, la jòven, al estar atendiendo sola, no sòlo se ocupaba de preparar los pedidos; sino... Tambièn de servir en las mesas y... Cobrar a los comensales!.

 

Si una persona està preparando comida, constantemente tendrìa que estar lavando sus manos y, en cierto modo, se comprenderìa que manipulara algunos alimentos con sus manos.

Pero...

Esta jòven... Sus manos...

El o los comensales... Su comida.

Los microorganismos...

... Quienes preparan nuestra comida?.


ADRIANA GROSSI

03/02/13

SEAMOS INTELIGENTES... ATRAIGAMOS A NUESTRAS VIDAS LO QUE REALMENTE DESEAMOS!

Muchas veces, me encuentro con personas que se quejan y enumeran todas las cosas que no quieren...

... Y, justamente, todo eso es lo que "atraen", a diario, a sus vidas !.

Siempre les explico que, "justamente", deben tener en cuenta la calidad de lo que crean y reproducen en sus mentes:

Si mencionan a cada rato todo lo que no quieren, es lo que están atrayendo a cada instante.

El Universo todo... No tiene sentido del humor ni capta cuándo es una ironía o una contradicción; simplemente, toma cada pensamiento como una... Orden!.

Debemos ser más cautelosos con nuestros pensamientos, filtrarlos y apartarlos de nuestras emociones que, a veces, no controlamos y, una vez que emitimos una apreciación negativa, pensamos que fue cosa del momento y después se olvida.

Cuidado... El Universo no olvida...

... Y responde a todo lo que pensamos!.

ADRIANA GROSSI

27/01/13

¿ES "BUENO" SER... "PREDECIBLE"?

PREDECIBLE: "Que puede anunciarse antes de que suceda".

"Traduciéndolo" un poco, significaría: "Que se le pueda conocer su actitud y respuesta de antemano".

En el día de ayer, de camino hacia un supermercado, luego de almorzar, pasamos por una tienda de mascotas. Escuché el grito de un gallo y me acerqué al local. Frente a la puerta, sobre una especie de columna baja y ancha, estaba de pie, derechito y con todo su interesante plumaje... Un gallo!.

Un gallo en pequeño formato, cada tanto se expresaba con su "canto" y se colocaba con su mejor perfil. Le saqué una foto.

En la vidriera del local se exhibía un listado de las mascotas existentes para la venta y, en una de las líneas, decía: "Gallo Japonés", y su precio.

Está bien que yo, de aves de corral, sé bastante poco y, normalmente, las veo presentadas ya "muertas", peladas y a más que pocos pasos de ir a parar a la olla.

pero, me encantó esta posibilidad de ver, en "vivo" y bastante vivo a este ejemplar de gallo. me extrañó que emitiera su canto a esa hora: 15.00 hs., cuando tengo entendido que estas aves, especialmente ellas, vienen a ser como el "despertador" del campo, ya que se ponen a cantar con fuerza apenas clarea el cielo, al amanecer.

Seguí mirando al gallo, que cada tanto cantaba su canto. miré la hora de mi celular. Miré el letrero enunciando: "Gallo Japonés" y me puse a pensar: " ¿Este gallo "funciona" con la hora de Japón?".

Este simpático y atípico ejemplo, me resulta útil para este escrito y para graficar el tema:

En este caso, este gallo y su canto, resultó ser... "Impredecible"!.

Volvamos a ver qué se entiende por "Predecible", para reafirmar la idea:

... "QUE SE LE PUEDA CONOCER SU ACTITUD Y RESPUESTA DE ANTEMANO".

Si lo remitimos a un Organismo, Institución, Empresa, etc., resulta "bueno" que lo sea porque es un modo en que se pueden identificar los resultados de algo y da confianza en quienes pertenecen o toman contacto con los mismos.

Pero qué diferente resulta si estamos fijando la atención en una persona y comprobamos y llegamos a la conclusión de que, por sus actos, pensamientos y resultados, es..."Predecible"!.

Una persona que es "Predecible" en todo lo que hace, es como si no hiciera el honor necesario a la vida misma. Es como una rutinaria "maquinita" temerosa que se desplaza y actúa en un espacio-tiempo limitado, y a veces, muy limitado!.

La vida, el universo todo... Son "Impredecibles"!. Y eso hace que nos tengan en una constante e "inédita" atención... Y acción!.

Son como acordes de una música extraña que nos incita a crear, siempre, cada día, una danza nueva!.

Que "estéril" sería todo si no nos permitiéramos estallar a carcajadas por una situación que no esperábamos. Un encuentro, una reacción; una solución diferente a algo que, por costumbre, quizás, ya teníamos conocida la "Plantilla-de-aplicación-para-cada-ocasión"!.

El ejemplo de gallo... Fué "Impredecible"...!.

... Y logró la "magia" de sorprenderme y llamar mi atención!.

¿Cuántas cosas nos "perdemos" de disfrutar y descubrir nuestros potenciales por acostumbrarnos a ser... "Predecibles"!.

... ¿No será ahora el tiempo de tomar el ejemplo del "Impredecible" gallo y cambiar nuestras tediosas costumbres "predecibles" y convertirnos en...

... "Impredecibles"?.

ADRIANA GROSSI

08/01/13

CUANDO LLEGA EL MOMENTO... ¿ESTAMOS PREPARADOS?

Más de una vez, las situaciones, las personas, si no todo... Nos toman por sorpresa!.

Un exámen en el colegio...

Un parto...

Una buena noticia...

Una incursión no planeada a la que hay que dar solución...

Es lo inesperado, lo que, tal vez, teniamos conocimiento sobre ello pero que veíamos como algo "lejos" o que contaríamos con mayor "control".

¿Lejos?. ¿Qué es y está "lejos" cuando en el Universo todo se "toca" y nos "susurra" al oído?. ¿Sabemos "escuchar" y tener presentes todos los "mensajes" que nos "bombardean" a diario?.

...¿ O es que vivimos en un eterno "adormecimiento" como siendo "arrastrados" por la inercia de la rutina diaria?.

No digo que tengamos que vivir, constantemente, en un estado de tensión. Nos desgastaríamos en el primer intento; pero, las cosas nos toman por sorpresa cuando nos "acomodamos" tranquilamente cuando pensamos que podemos saber sobre algo y ya está!.

¿Qué suele hacer una persona que sabe estar "alerta" en su actividad, sea la que sea?:

... Se "entrena", se informa, se prepara para, cuando se presente cualquier situación, esté lo bastante "despierto" como para saber y poder accionar según el caso.

Por eso, y como tema de reflexión:

Cuando llega el momento...

...Estamos preparados?.


ADRIANA GROSSI

06/01/13

　

　

LEGUMBRES EN LATA... MEJOR SECAS Y COCINARLAS CUANDO SE NECESITEN!

La vez pasada, quería preparar una especie de guiso con hebras de pechuga de pollo, le pondría papas en daditos y, para hacer el preparado más sustancioso y nutritivo, le agregaría la "repuesta" fácil para ganar tiempo: El contenido de una lata de alubias o porotos blancos!.

Ya tenía la pechuga de pollo hervida, separada en delgadas hebras para dorarlas un poquito en aceite de oliva, al igual que a los daditos de papas para que, al dorarlos, no se dehagan con la cocción. Todo bien hasta que... Al abrir la lata de los porotos blancos, antes de escurrir su líquido, noté "algo" fuera de lugar en el líquido. Miré mejor el contenido y, los porotos, estaban cubiertos por una especie de líquido algo opaco y de consistencia gelatinosa. Me extrañó bastante. Miré la fecha de vencimiento, rezaba: 15/02/15. Supuestamente estaría todo "bien". La lata no presentaba abolladuras, que siempre hay que tener en cuenta ese detalle, ni su parte superior, antes de abrirla, hinchada, pero... Ese líquido "dudoso"...

Me hizo pensar, inmediatamente, en los riesgos del Botulismo!:

"El Botulismo, es causado por el consumo de alimentos contaminados por una potente neurotoxina que se forma durante el crecimiento de la bacteria conocida como "Clostridium Botulinum", crece en ausencia del oxígeno y ataca al sistema nervioso..."

... Suele presentarse en aquellos preparados caseros en los que no se tienen en cuenta los pasos de higiene y las normas de conservación...

... Mejor, siempre, consumir alimentos frescos y de cada estación...

... Nadie se "muere" de "antojo" por consumir algo que no sea justo en su estación del año!.

Al ver el contenido de esa lata de porotos blancos, más bien que deseché todo en el basurero y...

....Preparé otra comida!.


ADRIANA GROSSI

13/12/12

SI NO SE ENTIENDE LA CLAVE... NO HAY MENSAJE!.

 
* Si queremos comprender un nuevo idioma, además de estudiarlo, recurrimos al respectivo diccionario.

* Si queremos comprar buena fruta o verdura, prestaremos atención a su aspecto y aroma.

* Si queremos cruzar una calle, observaremos el semáforo, la actitud de otras personas y si hay coches circulando.

* Si esperamos el turno en un negocio, estaremos atentos a que mencionen nuestro número para ser atendidos.

* Si se siente fiebre, significa que algo está pasando en el organismo y se buscará el orígen de esa señal y su solución inmediata.

* Si tenemos un texto cifrado, sin la clave, no entenderemos su contenido.

Y así, muchísimos más detalles para tener en cuenta.

¿ Qué significa todo esto...?.

... Que si no sabemos, entendemos y aplicamos los miles de mensajes de nuestro entorno, no podemos cumplir con las múltiples funciones a realizar, ante la vida.


ADRIANA GROSSI

02/12/12

HOY, VAMOS A "COMPRENDER" A LAS MANZANAS...!

Si realmente tomáramos consciencia de todos los beneficios que nos aporta esta interesante fruta...

... Le haríamos honor...!

Cuando vemos una manzana, debemos prestar atención a la información que nos llega; lo que nos atrae de ella...?

La tenemos en la mano, captamos su textura, sentimos su textura; la mordemos. Si es jugosa o de carne compacta. Y su sabor...?.

　

Si la comemos como fruta, su proceso en nuestro organismo va a tener un mínimo de beneficio.

Ahora, vamos a comerla pausadamente saboreándola, pero esta vez, vamos a tomar conciencia que tiene energía pura, que está viva. Que favorece para fortalecer nuestras encías y limpia nuestros dientes. Que refresca nuestro estómago; que nos aporta propiedades antioxidantes; que favorece nuestra digestión y que es de muy gran beneficio para nuestra salud.

Iremos notando que, si tomamos esa conciencia de todas estas propiedades, van haciendo que notemos los beneficios en nuestro organismo.

Si hacemos esto con cada alimento o elemento que vayamos a ingerir, notaremos que los resultados son sorprendentes y comprobables.

La VIDA, por qué no?, puede ser la más sabrosa manzana que nos está invitando, a cada rato, a TOMARLA, a MORDERLA y a DISFRUTARLA.

 

 

ADRIANA GROSSI

02/12/12 

PRESTE ATENCIÓN!. SONREIR NO ES UN EJERCICIO... "ARCAICO"!

Si tomáramos conciencia en nuestras actitudes y pensamientos, prestaríamos mayor atención a cómo nos dirigimos hacia los demás, hacia nosotros mismos y... A todo!.

Podremos tener situaciones que nos lleven a la preocupación, al "enojo", tal vez, a la tristeza, y pensamos que somos tan "responsables" que no tenemos tiempo para la sonrisa!.

Una sonrisa a tiempo, puede destruir "tempestades" que prometen "tormentas" irremediables y tristemente duraderas. Que, al final, ese "torbellino" de desacuerdos nos dejan, siempre, ese gusto amargo que nos cuesta "despegar" y darnos la posibilidad de encontrar soluciones.

Sonreír, es esa puertita abierta a una luz divertida y que nos hace fuertes, muy fuertes ante cualquier embate de la vida.

La vida no tiene por qué ser "estéril". Nunca lo es...

... Somos nosotros que, muchas veces, no permitimos que la vida se exprese en su máximo esplendor!.

Sonreír, hasta es un razgo de valentía que gratifica los momentos y nos hace fuertes...

... Y, la sonrisa, no quita responsabilidad sobre todo lo que hagamos!.

Al contrario, nos da una plenitud, una seguridad que no logramos ver cuando nos acostumbramos a estar "amargados".

Además, cuando vemos a una persona con una preocupación, "enojo" o tristeza, si le sonreímos, le estamos demostrando que nada está perdido; y, si observamos su reacción, notaremos que se irá distendiendo en su expresión y, hasta, ¿Por qué no?...

...Le "invitemos" a que practique la sonrisa!.

Por eso, la sonrisa debe ser esa posibilidad para "Invitar" a que las cosas, en la vida, sean más "afables", luminosas y hasta "divertidas" y, comprender que, la sonrisa...

... No es para nada un ejercicio... "Arcaico"!.


ADRIANA GROSSI

02/12/12

¿BEBIDAS CON HIELO?... ¡PIÉNSELO!

 Hace calor, deseamos una bebida y, si es posible... ¡Fresca!.

... Pero resulta que no nos basta con que haya estado en la heladera... La queremos más que fresca!.

... Si es posible... Fría!.

Ahora bien, tenemos calor, sentimos sed, nos queremos refrescar y consideramos que con una bebida bien fría, vamos a bajar el calor que sentimos.

Una cosa es si estamos en pleno verano y, otra muy diferente si, el "verano", lo tenemos adentro, en nuestro aparato digestivo.

Partamos de la base que tenemos una temperatura corporal, considerada normal, de un promedio de aproximadamente 37° y que, en nuestro afán por "apagar" la "fogata-calor" que sentimos, recurrimos al "salvataje" de una bebida fría. ..

...Si nos diérmaos cuenta del efecto que causa cualquier cosa que ingiramos totalmente fría sobre nuestro organismo, comprenderíamos el error que cometemos y recurríamos a la saludable y suavemente agradable ingesta de elementos frescos, no fríos!.

El organismo, al, en este caso, recibir un elemento frío en su interior, sufre como un "espasmo", ante las diferencias de temperaturas y ya cualquier proceso que deba realizar no será con buenos resultados.

Ahora bien, resulta que insistimos en que queremos beber algo bien frío, ¿a qué acostumbramos a recurrir...?

--- ¡A los cubitos de hielo!.

Si nos pusiéramos a pensar de dónde provienen esos cubitos, dirán: "De la heladera"!.

Muy bien.

* ¿ Desde cuándo están esos cubitos en la heladera?.

* ¿ Han sido preparados con agua "limpia"... O estaba contaminada?.

* La cubetera, ¿Estaba limpia?.

* Una vez que sacaron los cubitos de la cubetera. ¿ Los sirvieron de inmediato... O estuvieron mucho tiempo "esperando", en el recipiente sobre la mesada, para ser utilizados?.

Muchas personas piensan que el frío intenso "mata" algunas bacterias...

....Sólo las "aletarga" y, basta que ese cubito de hielo tome contacto con la bebida y, más luego, con el "amable" calor del organismo de quien ingiere la bebida "fría", y...

...Las bacterias y otros microorganismos... "Despiertan" y... Se ponen a "trabajar" sobre su nuevo "huésped".

Las más de las veces, nos sirven o nos servimos una bebida con cubitos de hielo y vemos el vaso "inocentemente".... Así!.

Si viéramos los cubitos de hielo bajo un microscópio...

... Es muy probable que los veamos.... "Así"!.

Por eso, reflexionando un poco sobre lo expuesto en este escrito:

....¿ Bebida con hielo...?

Piénselo!.


ADRIANA GROSSI

30/11/12

　

¿ SODA... O AGUA?.

La vez pasada, se presentó en la oficina una señora conocida con una jóven... ambas sonrientes y "entusiasmadas..."!.

Resulta que la señora nos había comentado, tiempo atrás, que se encargaba de ofrecer unos "purificadores" de agua potable que se colocaba en los grifos de agua potable y... hasta en las duchas!.

En su momento, le escuchamos con amable atención y paciencia porque, aunque agradable y muy buena persona, estaba como "activada", con su entusiasmo por el tema, y no paraba de hablar!.

Pasó bastante tiempo y es cuando volvió con la jóven.

Las dos estaban con sus miradas "luminosas", como queriendo presentar su "discurso" y, esta vez, por dos!.

Y así fue...

Me causaba gracia recordarlo porque, en el momento en que trataba de "sacudirme" tantas palabras, todas "juntas", de mis oídos; callaron de golpe y, ambas, me preguntaron al unísono:

¿ Y usted... Qué toma?.

Les sonreí con ganas y les dije:

... "Soda"!.

Se quedaron quietas, muy quietas, mirándome.

Para "romper" ese momento tan... "Estático", les dije:

"Les voy a explicar por qué":

"Está bien que resulta, ese dispositivo del que ustedes hablan, muy interesante y novedoso. Presenta, desde un principio, ciertos beneficios para la salud.

Ahora bien. El organismo, tiende a ser como un niño "caprichoso" y poco "trabajador". Por el momento, ustedes, que lo han probado, le están dando una posibilidad de, sobre todo al beber agua "purificada", sentirse "cómodo" y se "olvidará" de "fortalecerse" y "trabajar".

Les explico mejor:

Pongamos el ejemplo de que, el organismo, se "acostumbró" al "mimo" de esta nueva agua, se disponga a "trabajar" con cierta armonía; pero, más luego, resulta que no se tiene más ese purificador; o porque se rompió, o se perdió, o la persona se encuentra en un lugar donde no hay de estos aparatos...

... El organismo, van a notar que se va a "sentir"... "Pesado", que ya no va a sentirse "feliz" por tener que beber agua potable, que le va a resultar más..."Dura".

Si la persona se siente "entusiasmada" por esta primicia de agua purificada, que tenga en cuenta de, sobre todo para el organismo, alternar de los dos tipos de aguas para que, el organismo, no se vuelva "rebelde" y "acepte" las dos "opciones".

Otro tanto, puede suceder con las aguas minerales:

El beberlas con exceso... Se pueden presentar, en un futuro, posibles problemas de cálculos renales.

Otro detalle que he observado, en las góndolas de supermercados, en el sector de recipientes con agua, que presentan a algunas de estas aguas con bellísimos colores...

.... Preciosas para decorar!..

Ahora bien, hermosos colores; pero, esos colorantes que aplican...

... ¿ Se pueden eliminar o asimilar en el organismo...?

O...?.

Ahora, pasemos al sector "soda". Ya, de por sí, tiene que ser "buena" agua, y tiene la ventaja que, por el gas, con tanta burbuja, es una bebida... "Viva"!.

... Está en constante "movimiento"!. Su propia... Energía!.

Además, ayuda a "refrescar" el estómago, "aligerar" la densidad de los jugos gástricos y el proceso digestivo... Y sin recurrir a bebidas... "Dulces" y gaseosas.

Por eso...

... Mejor...

... ¡Soda!


ADRIANA GROSSI

26/11/12

¿ EFICIENTE, U...OFICIOSO?

EFICIENTE: " Que consigue un fin con los medios adecuados".

OFICIOSO: " Comedido, servicial. solícito en agradar a alguno. Que se entremete en negocio que no le incumbe".


Muchas veces, se puede necesitar un puesto de trabajo...

... Lo importante es el "modo" en que se lo consigue... Y se mantiene!.

Existen dos tipologías, muy marcadas, y dignas de tener en cuenta en el momento de contratar a una persona para realizar un trabajo.

Puede llegar a suceder que, en un primer momento, en el "sondeo" preliminar, se deduzca que la persona en cuestión reúne las condiciones para realizar dicho trabajo...

... El secreto es "profundizar" en el ejercicio de la observación sobre esa persona, mucho más allá de un, tal vez, "dibujado" currículum.

En los primeros tiempos de trabajo, esa persona, pareciera "funcionar" como un reloj.

"Aflojamos" la atención sobre esa persona pensando que todo está... "bien"...

Pero... A los pocos días, vamos encontrando "irregularidades" que no se tenían previstas.

Nos damos cuenta que, esa persona que fué contratada, a pesar de vestir de punta en blanco, ser puntual y ser supuestamente "aplicada"... Algo nos dice que está "sonando" una "alarma" por algún lado:

Nos ponemos a prestarle mayor atención, estudiamos sus "movimientos" y "descubrimos" que no era lo que esperábamos.

Y comenzamos a identificar grandes diferencias en el resultado de las actividades realizadas por esta "nueva" persona:

Se le contrató esperando eficiencia y resulta que no es nada de lo "esperado"!.

... Llegan a nuestros oídos ciertos comentarios que representan "filtraciones" de información... Hum!.

Una persona que comenta "demasiado", sin que le pregunten, es... Un apretado manojo de futuros problemas y, algunos, irremediables!.

La persona en cuestión, hace demasiados "sociales" y rara vez se le encuentra en su puesto de trabajo... Hum!.

Esa persona debe tener control en lo que hace; pero más control, sobre todo, lo debe tener la persona que le contrata.

Se nota, en esta persona contratada, una artificial y dudosa y "eterna" actitud del..."Le pertenezco"... Hum!.

Y se comienzan a identificar las diferencias entre lo que se "encuentra" y lo que se había "esperado":

* Una persona "Eficiente" conserva, siempre, su lugar.

. Una persona "Oficiosa"... "Invade" territorios.

* Una persona "Eficiente", hace su trabajo.

. Una persona "Oficiosa", hace perder el tiempo a los demás.

* Una persona "Eficiente"... "Produce"!.

. Una persona "Oficiosa", no hay modo de que cambie su "naturaleza" y...

... Siempre, siempre... "Molesta"!.


ADRIANA GROSSI

25/11/12

LA SAL DE LA VIDA... ¿ O LA SAL QUITA-VIDA?

Este mediodía, mientras almorzaba, estaban proyectando, por TV, un noticiario donde, al pie de la imágen, un letrerito rezaba: "NO SALEROS EN LAS MESAS".

Me pareció "saludable" la dispocisión y me hizo acordar de un escrito mío que realicé y publiqué en su momento y que ahora, les comparto:

　

　

　

Más de una vez, cuando salgo a almorzar a algún local para ello. me gusta ponerme a mirar

En muchas ocasiones, me gusta ver qué piden en sus menúes. Ver sus preferencias, la presentación de las comidas. Sus expresiones cuando les sirven sus platos.

Muchas veces, como obligada presentación de servicio al comensal; además de los cubiertos, paneras, servilletas; copas o vasos, según el lugar, etc.. Está presente una alcuza. Se conoce así a un soporte, tal vez de fina factura o más práctico, donde están presentes cuatro contenedores: Dos frascos o botellas chicas, uno para el aciete y otro para el vinagre; y dos especies de "talqueras": Una para la sal y otra para la pimienta.

Siempre me ha asombrado ver que, de inmediato y con gesto mecánico, cada comensal, acostumbra tomar el salero y espolvorear, con pasión, su comida servida con una peligrosa y abundante lluvia de sal!.

Por mi parte, la sal: Fuera y lejos!. Por hallarla perniciosa. Tal vez una pizca para saborizar... Pero no una montaña!.

Además, son tantos los malos resultados por el exceso de su ingesta... Que aterroriza!.

Días atrás, recalé en un lugar donde preparan comidas tipo "caseras"; entiéndase: "Comestibles"!.

Como guarnición, habían colocado una suculenta porción de puré de papas: Mi "perdición"!.

Comencé mi almuerzo y... La carne... salada!. Pensé que, combinándo cada trozo de carne con una breve porción de puré, "suavizaría" el picor en la lengua por tanta sal.

Probé de hacerlo y... El puré también estaba salado!.

Tuve que dejar de ingerirlo.

Me acerqué al señor encargado del local para informarle lo sucedido. Era la primera vez que se presentaba algo así.

El señor, me miró con aspecto cansado y me dijo: "No es problema de salero... Es problema de cocinero".

Una verdadera pena, tantos menúes arruinados... Por la mala o quizá ninguna instrucción gastronómica del cocinero: Es bien sabido que, en todo restaurante o local de comidas que se precie, la condimentación de los menúes preparados, jamás deben exceder el mínimo establecido para su preparación. Así, cada comensal podrá acentuar cada sabor, a su gusto.

Cada comensal, tiene sus preferencias o necesidades.

Además, ¿Por qué esa tendencia compulsiva, que tanto observo últimamente, por cubrir todo lo que van a ingerir, con tanto exceso de sal?.

Debemos tener en cuenta que las papilas gustativas, son órganos sensoriales de la lengua; que cumplen la función de permitirnos percibir los sabores. Dulce, salado, ácido, amargo y agrio.

Ahora bien, tomamos algo altamente salado, o dulce, etc.. Lo único que vamos a lograr va a ser una saturación de un específico sabor que anulará, por bastante tiempo, los otros; que quedarán como "adormecidos" y fuera de función.

Se tiene entendido que, el cuerpo humano, excreta, del mismo modo, la cantidad de sal que la que se le incorpora.

Eso, está por verse...

No es tan "inocente" el paso de este elemento químico por el organismo del cuerpo humano.

Si fuera "buena" su abundante ingesta... ¿Por qué existen tantas personas nefrópatas, hipertensas, diabéticas, obesas y demás...?

Pensándolo bien...

¿Necesitamos tanta excesiva ingesta de sal...?.


ADRIANA A. GROSSI

01/04/12

HABLEMOS DE PASTAS...!

 

Dentro de la gastronomía, ocupa su lugar no menos importante que otros elementos-alimentos.

Lo primero que se piensa... es que "engorda".

Lo que "engorda" de las pastas, salvo que se ingieran en mucha cantidad y tendamos a tener actividades "sedentarias" y ostentemos "redondeces", sobretodo, en nuestra zona abdominal... Y caderas... Y demás, son los preparados con que las "acompañamos": Salsas, algunas más que "gruesas", con carnes molidas o estofadas, etc.

Muchas personas, con tal de no "engordar", se abstienen de disfrutar de las pastas y... Es como si, constantemente, privándose de ese deseo-satisfacción, anduvieran con el fideo-"pegado"-en-su-frente... En su mente!.

No es necesario cargar con esa "tortura"!.

Siempre, es "necesario" saciar nuestras "ansias"... para que dejen de serlo!.

Es más que sencillo: ¡Comámos pastas!... Pero con "control"!.

No podemos privarnos de ellas porque aportan, al organismo, en su proceso digestivo: Energía!.

Si nos "tentamos" en ingerir muchas pastas...

... Equilibremos esos "excesos" de energía haciendo algún deporte, caminar, etc. para "quemarlas" y equilibrar la química del organismo.

Ahora bien, pasemos a su "cocción":

No sé a quién se le ocurrió poner de moda el que es muy... "Actual" y sofisticado ingerir pastas... Al "dente"!.

En italia puede ser, por el tipo de cereal que utilizan, el tipo de agua o... El tipo de cocción que conocen.

Pero...

... Una pasta al "dente"... ¿Quién la digiere bien?.

Debemos respetar el buen funcionamiento de nuestro aparato digestivo; desde una muy buena masticación, el tamaño del bocado y en qué estamos pensando: Si enojado, "apurado"; preocupado o triste... Mejor tomarse el tiempo necesario para que, después, no sentirse aquejado por pesadez estomacal, flatos y demás.

No me convence eso de: "Sólo tres minutos de cocción y a servir en el plato"!.

La vez que se me ocurre pedir pastas, recalco al mozo: "Muy cocidas"!.

Ah!, lo olvidaba!. Para la jerga gastronómica, debo decir: "Pasadas"!.

Confieso que es una lucha campal porque, los cocineros, parece que ya están "programados" en "modalidad-de-cocción-al-dente"!.

La pasta puede ser de exquisita factura; pero, si no respetamos "su" tiempo de cocción, que sea agradable, "tierna", hasta sabrosa al paladar... Estaremos tratando de masticar masa cruda...

... pero al "dente"!.

En el Supermercado, estaba observando unas "lujuriosas" bandejas, en exposición, de distintos tipos de pastas frescas. Era un regalo para la vista!. Pastas de diversos colores, formas y grosores..

A medida que las "recorría" con la mirada, noté algunas de esas pastas bastante gruesas en su faactura...

... ¿Tres minutos de cocción?.

Está bien que las pastas nos sacan, también, de apuro cuando debemos preparar la comida. las compramos, las llevamos a casa para probar, como en mi caso, unos "extraños" ñoquis rellenos.

La verdad que parecían capullos de seda "mutantes" por lo grandotes!.

... Los miré mejor y pensé:

... ¡Tres minutos?.

... ¡Media hora!.


ADRIANA GROSSI

20/11/12

LA PAPA!... ESA HERMOSA FUENTE DE VITAMINA C!.

Si nos fijamos, comunmente la tenemos en cuenta como un tubérculo "sencillo" que nos sirve para acompañar alguna comida que consideramos ... "Importante"...

... Y, realmente, la "importante", es la papa con sus pocos conocidos aportes nutricionales.

... Vamos a priorizar la consciencia de uno de sus componentes y que poco se sabe y, menos, se tiene en cuenta: Su alto porcentaje de Vitamina "C".!

"La Vitamina "C", ácido ácido ascórbico o antiescorbútica, es un nutriente esencial para los mamíferos.1 La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto número de reacciones metabólicas en todos los animales y plantas y es creada internamente por casi todos los organismos, siendo los humanos una notable excepción".

Nunca, si es posible, debe faltar la ingesta de la papa en nuestras costumbres alimentarias.

Su carencia favorece la la aparición del "Escorbuto", presentando, en el ser humano, debilidad muscular, tensión nerviosa y hasta pérdida de los dientes.

Desde tiempos inmemoriales sirvió para paliar "hambrunas".

Era lo que les sucedía a los tripulantes de barcos que estaban en alta mar y se le acababa la posibilidad de ingerir este alimento y su beneficioso aporte de tan vital componente.

Ahora, en estos tiempos, en que contamos con altas tecnologías de todo tipo...

... Si no estudiamos y aplicamos el aprovisionamiento, acondicionamiento como para preservar y contar con cantidades necesarias de componentes vitales, como en este caso, el ejemplo de la deliciosa papa... Nuestros posibles "avances" actuales, no nos van a llevar muy lejos!.

Ahora bien. Hablemos de lugares donde tenemos muchos elementos al "alcance" de la mano. Una huerta, supermercados; de última, si la zona no produce algo, se los puede conseguir desde otros puntos del planeta... Todo supuestamente bien.

Pero, pongámonos en situaciones de lugares "aislados". Contamos con casi nada fresco. O, tal vez por un tiempo, como por ejemplo en las Bases de la Antártida, el primer semestre del año, se pueden conseguir alimentos frescos; refiriéndome a frutas y verduras. Por un lado, la capacidad de almacenamiento y preservación. Pero, a medida que pasa el tiempo, por su consumo, se va reduciendo esta posibilidad y, cuando se acerca la Invernada, ya se recurren a alimentos secos, congelados, etc...

.... Pero faltó lo "fresco"... Y, el organismo... Lo "reclama"!.

Se realizan estudios, muchos, sobre el comportamiento de los componentes de Dotaciones de Bases, a nivel Psicológico. Cambios de conducta, controlables pero presentes. El rendimiento de trabajo cambia y se reduce y afecta la parte emocional de los integrantes... Y no es por, precisamente, el tener que estar más tiempo dentro de las Bases por mal tiempo.

A eso, sumémosle la estática constante que sufre el cuerpo por ropas, abrigadas pero "sintéticas"; alimentos más gruesos que, en el proceso digestivo, se vuelven más "calientes" y el proceso de absorción de los nutrientes, no es completo y su función, deficiente.

Ni hablar de la importancia de tener en cuenta que la ingesta de líquido se hace más imperiosa para ese "cargado" proceso digestivo. Es cuando la confección de las comidas tiene que ser más "recocida", "ablandada" y fácil de ingerir para que la absorción de los nutrientes por sangre sea más inmediato y aporte las energías necesarias para suplir hasta la falta de luz solar.

Se tiene como un tubérculo que, en la confección de comidas, presenta, comunmente, con sus distintos preparados, la "función" de "guarnición".

... O sea, como "acompañamiento de... Algún preparado de comida... "Importante".

Suele escucharse, y mucho, el comentario: "La papa engorda".

... Lo que "engorda", es la forma en que se la prepara en la cocción.

Cruda, hervida, frita o como sea. Realmente es la reina de los sabores, que hasta tiene el "don" de "suavizar" alguna comida "fuerte" y agregarle color y sabor.

En casos así, y pensando en todas las delicias y aportes nutricionales de, la papa, tan importante tubérculo...

... Si no cuento con papas "frescas"... Mejor tener siempre a mano papas en escamas deshidratadas!.


ADRIANA GROSSI

18/11/12

MALTRATO: ESTA VEZ FUE CON SERPIENTES. Y MAÑANA... ¿A QUIÉN?

Anoche, buscando algún programa interesante en TV, me llamó la atención un programa tipo documental que trataba sobre serpientes. Bueno, como toda especie, son bellas e interesantes!. Es más, en mi último viaje a la India, tuve posibilidad de tener una cobra "adolescente" entre mis manos; claro que la pobre se me puso bastante "nerviosa" y vino en su auxilio la persona que estaba a cargo!.

Esto resultó así:

Había un señor muy mayor que exhibía a una cobra dorada "adolescente", estaba con su caperuza abierta, toda derechita, sobresaliendo de una primorosa bandeja de mimbre

Está bien que me gustan todo tipo de animales y, al verla toda bonita y "aplicadita", me acerqué al lugar con entusiasmo!.

El señor, al verme tan contenta ante la cobra, la levantó de la canasta y la extendió hacia mí. Le sonreí y se la quité de las manos. EL señor me miró sorprendido. Creo que me la quería mostrar, no prestar.

A todo esto, la cobra se puso "nerviosa" y se retorcía entre mis manos. La sujeté fuerte. Buen diámetro corporal. Bastante pesada para su tamaño. Y, había mudado su vieja piel; y, la nueva, al apretarla tenía la textura como de un resistente tul con lentejuelas. Y esa sensación fresca en la piel de mis manos…

Luego, el señor la "rescató" de mis manos. La colocó en la canastita e inmediatamente la cubrió como con su respectiva tapa. Se dice que a las serpientes, hay que taparlas con algo e inmediatamente se enroscan y se quedan "quietas"…

Abrá probado alguien de hacer esto con una… Anaconda?.

Esta introducción, tal vez amable y agradable, es para compartir una experiencia única que se me presentó en su momento. No creo que busque repetirla!.

Ahora bien, a modo de reflexión, voy a comentar sobre ese programa sobre serpientes, que resultó más que poco amable y mucho menos agradable:

Ya había comenzado el programa, por la hora y porque muchos documentales, no tienen el buen tino ni cortesía de, cada tanto, informar sobre de qué se trata para, quienes hemos llegado "tarde" a mirar su programa, y sepamos de qué verdaderamente se trata.

Se veía la imagen de un señor que hacía comentarios sobre serpientes, es Herpetólogo matriculado y dispone de su propio Museo-Serpentario. No puedo precisar a qué "geografía" pertenece el mismo. La vegetación, exhuberante, selvática.

A medida que observaba al señor, había "algo" que no me gustaba en él . Miré más detenidamente sus rasgos y su modo de expresarse y no me gustó. Miré más el programa y, la evolución del mismo…

Aseguro que "dolía" el mal modo con que trataba y manipulaba a las serpientes…

… Y se notaba!.



Las tomaba por el cuello, con fuerza y les clavaba los colmillos sobre la superficie de látex del vaso-recipiente. Esta técnica se utiliza para crear sueros antiofídicos para inyectar a personas o animales que han sido mordidos por serpientes venenosas; claro que no puede ser un suero "universal" para cualquier tipo de mordedura de serpiente. Las hay específicas y con sus síntomas definidos.

Se puede ser "brusco" en movimientos… Pero no visiblemente agresivo!.

Era como si quería "castigar" a todas sus hermosas "prisioneras"… Y se notaba!.

Está bien que, en parte de su relato, comentó que tuvo siete "encuentros" cercanos con mordeduras de serpientes. Que le dio Anafilaxis o Anafilaxia, que es un proceso de reacción alérgica grave en todo el cuerpo. Se contrean las vías respiratorias y conlleva otros síntomas, según el agente químico que fue inoculado por picadura, roce o mordedura del animal, insecto y demás "delicias" de la Naturaleza!.

Tampoco sería "saludable" el tener una actitud de "Venga mi amor, muerda todo lo que quiera porque la quiero!".

Ahora, centrémonos en el cruel "ejercicio" del maltrato…

… En este caso due un claro ejemplo de este señor Herpetólogo con "sus" serpientes…

Lo triste y de cuidado es la presencia del maltrato:

Ese ensañamiento por hacer daño.

En muchos casos hasta se vuelve "adictivo" y provoca hasta marcado "gozo". Lo alarmante es con la fuerza y "naturalidad" con que se ejecuta.

Con personas con este tipo de conducta, interesante es poder identificar en qué punto, tiempo y situación, en el transcurso de su existencia; presenció, vivió y/o sufrió una situación que le marcó para el resto de sus días.

Ya he comentado que, el mejor "test" para identificar la o las conductas de un individuo… Es la Observación en todos los aspectos posibles, conocidos y desconocidos…

… Se podrán identificar los "sintomas" porque tienden a representar un tipo definido de conducta, pero…

… Se podrá comprender…

… Pero no justificar.

A este señor Herpetólogo del programa de TV...

...¿ Quién le saca todo su veneno...?.

Somos Seres Sociables por naturaleza. O sea, tendemos a conectarnos con otros de nuestros entornos…

Pero el maltrato, no debe aceptarse bajo ningún aspecto!.


ADRIANA GROSSI

14/11/12

PAN INTEGRAL O PAN BLANCO...¿CUÀL ELIGE...?

En el dìa de hoy, hicimos un alto en el supermercado del Centro Comercial para abastecernos de algunos elementos.

En el recorrido, divisè el sector de panaderìa y confituras. En uno de los exhibidores, habìan diferentes panes cortados en rebanadas, acondicionados con un envoltorio plàstico transparente.

Me puse a mirar y tomè uno de pan integral y otro de pan blanco tipo casero.

Les tomè el peso a ambos y los "estudiè" mejor.

Comunmente, se considera que el pan blanco "engorda" y que el pan integral, si es que realmente està confeccionado con cereales y no "pintado" con malta, es màs.. "Sano".

¿Realmente lo es?.

Una rebanada de pan integral equivale a tres rebanadas de pan blanco.

Por supuesto que el pan blanco va a "engordar" si nos fijamos que ya su sabor tiende a ser màs "seductor" al paladar que la hùmeda, compacta y hasta con ese aspecto oscuro, "aburrido" del pan integral que hasta dificulta tragarlo si no se mastica bien.

Ambos tipos de panes, aportan energìa.

En cuanto a carbohidratos, el pan blanco lleva la delantera.

Ambos tipos de panes, son alimento...

... El detalle... Es la cantidad que se ingiere!.

El gran secreto de la nutriciòn, radica màs en el plano "satisfacciòn" que el que representa una autoimpuesta "obligaciòn" alimentaria.

Ambos tipos de panes, generan energìa.

Claro que la clave està en còmo los consumimos.

El pan blanco, controlando la cantidad, al ser màs "Liviano" en su factura, favorece una màs ràpida masticaciòn y absorciòn en el organismo.

Por supuesto que, si lo ingerimos en abundancia y somos de costumbres... "Sedentarias", esas calorìas se iràn depositando donde no "deben" y llegaremos a lucir esos no tan "seductores" rollitos, sobre todo en la zona de nuestras cinturas!.

En cambio, el pan integral, deberà ser consumido con mesura, masticàndolo bien y bebiendo bastante lìquido porque, no serà tanto el problema de "rollitos-de-cintura"...

... Aquì ya estamos ante la "peligrosa" situaciòn de mal funcionamiento en la evacuaciòn intestinal!.

Sì!. La vida es todo, de todo y con todo...

... El secreto es equilibrar las partes y seleccionar lo que sentimos y consideremos "mejor"!.

Ahora bien:

En este caso, contamos con el ejemplo de estos dos tipos de panes...

... Usted!... ¿Cuàl elige?.


ADRIANA GROSSI

07/11/12

¿CUÁL ES NUESTRO "PORCENTAJE-DE-DISFRUTE" DE CADA DÍA...?

Si tenemos en cuenta que el día tiene 24 horas. Según la persona y el caso, ocupa de seis a ocho horas para dormir...

... ¿Cómo "administra" el resto de "su" día?.

Cada persona responde a sus actividades durante el día.

Ahora bien:

... De todas las actividades que realiza, ¿Cuáles realmente disfruta?.

El secreto, mejor dicho; uno de los tantos secretos para sentirse pleno y feliz, es tomarse el propósito de, cada vez más, acrecentar el tiempo y calidad de actividades que le hagan disfrutar mejor de cada uno de sus días.

Al principio, se puede pensar en que el disfrutar de algo, de cosas, pueden aparejar el desentenderse de responsabilidades...

... Pues no. Todo lo contrario!.

A medida que la persona va descubriendo la posibilidad de disfrutar mejor de "sus" y los momentos, responderá mucho mejor en todo lo que haga!.

Ahora bien:

...Usted!. Si es tan amable en responder:

... ¿Cuál es el porcentaje-de-disfrute de su cada día...?.


ADRIANA GROSSI

04/10/12

EL CÓLERA... SUS MEJORES "ENEMIGOS": PREVENCIÓN E HIGIENE

Ya que estamos iniciando la temporada "primavera-verano", en este hemisferio, sería bastante interesante que pusiéramos mayor atención a ciertos "detalles" que se pueden presentar y, muchas veces... Sin marcha atrás!.

Cuando ví esta imágen, me hizo pensar en una versión "despeinada" de unos palitos salados de maíz más que sabrosos de copetín... Claro que, estos "palitos" de la imágen... No son nada "seductores" ni "sabrosos"!.

Me estoy refiriendo a los vibriones del Cólera.

Es importante tener la precaución y tomar consciencia de que estamos rodeados de microorganismos que están más que "entusiasmados" de transformarnos en sus "huéspedes":

Una base más que importante es contar con un perfil inmunológico alto.

... Pero, más importante aún, es que prestemos atención a nuestra higiene, tanto personal como en el entorno donde nos movemos.

Higiene en nuestro cuerpo y las normas constantes que deberíamos tener en cuenta en cómo manipulamos los que vamos a ingerir.

... Ya antes, en otro escrito, por ejemplo, comenté de la peligrosidad de los cubitos de hielo para las bebidas. ¿Y si el agua con que los hicieron estaba contaminada?. ¿O el recipiente donde los formaron en la heladera?. El frío de una heladera no asegura, para nada, que no puedan, en este caso estos vibriones, actuar libremente en el cuerpo humano y hacer de las "suyas": Ingresar por vía oral al cuerpo, "posicionarse", replicar... Destruir al "huésped".

Y, no sólo es por la ingesta de agua contaminada:

*Vegetales crudos mal lavados.

*Pescados y mariscos crudos.

*Lácteos y sus derivados; o mal preparados, o vencidos.

*Alimentos preparados en puestos callejeros o ambulantes sin controles sanitarios, etc.

Otro detalle, las normas de higiene de quienes preparan los alimentos.

Las manos que siempre deben lavarse después de haber dado la mano a alguien, tocado dinero; tocado lugares públicos, etc.

Calor, humedad, falta de higiene; falta de ventilación, contacto con insectos, etc. por mencionar situaciones comunes.

Ahora bien: Importante, es informarse y tomar medidas precautorias, no "obsesionarse"!.

Prestemos mayor atención a todo lo que hagamos y tomemos como norma las precauciones necesarias, en todo lugar que nos encontremos.

Ayudémonos a cuidarnos entre todos.

ADRIANA GROSSI

29/10/12

"PAQUETITO CON SORPRESA", O... "PIÑATA CON PROBLEMAS"?

Resulta que hoy, íbamos en un transporte público hacia un Centro Comercial. En el recorrido, observo que había un auto mal estacionado, justo en la parada de ómnibus y, de pie, se encontraba, junto al baúl de ese auto, una jóven alta, bien formada, con unos shorts cortitos y una larga cabellera de infinitas trencitas cosidas color rubio. Se veía bien en conjunto, todo bien.

Cerca nuestro, habían dos señores que la habían visto, se miraron levantando las cejas y uno de ellos dijo: "Lindo paquetito con sorpresas"!.

Me causó gracia su expresión, simpática por cierto, que me hizo pensar en eso de "sopresa"!.

Ahora bien, si nos ponemos a pensar, todos somos diferentes "paquetitos-con-sorpresas"!:

* Sorpresa causamos si nos ven "enojados" por algo.

*Sorpesa causamos si sonreímos con ternura ante algo o alguien que nadie se espera!.

*Sopresa causamos si colaboramos en algo que nadie podría creer o tener en cuenta.

Y, así, podemos causar "Sopresas" aún para nosotros mismos.

Ahora bien. Agradable es cuando esa "Sorpresa" representa algo constructivo, creativo y hasta divertido!.

También, hay que reconocer que, existen algunos "paquetitos" que prometen lindas "sorpresas" y... Luego descubrimos que resultó ser una "piñata-con-problemas"!.

Ahora bien, y esto es para reflexionar:

Las más de las veces, ¿Cómo acostumbramos ser?:

¿Simpáticos "paquetitos-con-sorpresas"...Agradables, o...

Tremendas "Piñatas-con-problemas..."?.


ADRIANA GROSSI

02/09/12